Khi khởi xướng cuộc thi Homebrew Heroes lần đầu tiên vào năm ngoái, mục tiêu của Pasteur Street rất đơn giản: tạo ra một chiếc cầu nối giữa những vòi bia của chúng tôi và niềm đam mê thuần túy của cộng đồng nấu bia thủ công bán chuyên (homebrewer). Điều chúng tôi nhận lại được vượt xa kỳ vọng—đó là một làn sóng ủng hộ và những tài năng vô cùng mạnh mẽ.
Năm ngoái, vượt qua 4 nhà nấu bia tiên phong, anh Phạm Thái Long đã xuất sắc giành ngôi vị Quán quân với dòng bia HH1 Pale Ale. Sau chiến thắng, công thức bia này đã được sản xuất quy mô lớn và phục vụ trên toàn hệ thống Taproom của Pasteur Street, nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng.
Còn năm nay?
Cộng đồng của chúng ta không chỉ phát triển, mà đã thực sự bùng nổ. Bản lĩnh và quy mô đã tăng lên gấp bội với 15 hồ sơ đăng ký chính thức tại Homebrew Heroes 2 (HH2). Con số này hứa hẹn một mùa giải cực kỳ đa dạng, sáng tạo và đầy bất ngờ.
Khi các homebrewer đã nâng tầm cuộc chơi, Pasteur Street cũng không thể đứng yên. Để tương xứng với quy mô của HH2, cơ cấu giải thưởng năm nay đã được nâng cấp giá trị hơn rất nhiều với sự đồng hành của các đối tác chiến lược.
Dưới đây là những giải thưởng mà các thí sinh HH2 đang hướng tới:
10.000.000 đồng tiền mặt.
Voucher mua hàng trị giá 10.000.000 đồng tại Pasteur Street.
Tài trợ toàn bộ hoa bia cho mẻ nấu chiến thắng.
02 kg men cao cấp Fermentis Saflager SH-45 đến từ nhà tài trợ chiến lược Fermentis.
Một đêm tiệc Launch Party hoành tráng ra mắt bia chiến thắng tại hệ thống Pasteur Street Craft Beer.
Cơ hội có một không hai: Hợp tác sản xuất mẻ bia lớn lên tới 900L cùng đội ngũ chuyên gia của Pasteur Street.
Hương vị độc bản của bạn sẽ được xuất hiện và phục vụ trên toàn hệ thống Taproom Pasteur Street.
Voucher mua hàng trị giá 2.000.000 đồng tại Pasteur Street.
Với tất cả các nhà nấu bia đã hoàn tất thủ tục đăng ký, thời khắc quyết định đang đến rất gần: chúng ta chính thức bước vào tuần nhận mẫu bia dự thi từ 15/6 đến 19/6/2026.
Chúng tôi hiểu rõ đã có bao nhiêu đêm thức trắng căn nhiệt độ, bao nhiêu lo lắng và cả những điều chỉnh đầy tâm huyết được các bạn gửi gắm vào mẻ ủ này. Đây là lúc để thành quả lao động của các bạn bước ra ánh sáng. Hãy cẩn thận đóng gói những chai bia của mình, kiểm tra kỹ nắp chai và gửi mẫu thử về cho Pasteur Street đúng hạn nhé.
Chúng tôi thực sự rất háo hức được thưởng thức tác phẩm của các bạn!
| Thời gian | Giai đoạn |
| 15 – 19/06/2026 | Nhận mẫu bia dự thi |
| 20 – 27/06/2026 | Đánh giá vòng sơ khảo |
| 08/2026 | CHUNG KẾT & TRAO GIẢI HOMEBREW HEROES 2026 |
Ngay cả khi không trực tiếp thi đấu năm nay, bạn vẫn đang nắm giữ vai trò quan trọng nhất: chuẩn bị tinh thần để thưởng thức siêu phẩm. Với những bộ óc đầy đam mê cùng bước vào sân chơi, sự đa dạng về phong cách và những thử nghiệm hương vị sắp tới chắc chắn sẽ vô cùng tuyệt vời. Đây là minh chứng rõ ràng nhất cho thấy cộng đồng nấu bia thủ công Việt Nam đang trở nên sống động và sáng tạo đến nhường nào.
Trong những tuần tới, Ban Giám khảo sẽ tiến hành đánh giá và lựa chọn 2 công thức bia xuất sắc nhất bước vào Chung kết. Chúng tôi nóng lòng được khám phá những ý tưởng táo bạo và hương vị độc đáo mà cộng đồng homebrewer mang đến năm nay.
Hãy hoàn tất những khâu chuẩn bị cuối cùng, gửi mẫu dự thi an toàn trong tuần này và cùng nhau cho thấy sức sáng tạo của cộng đồng homebrewer Việt Nam.
Chúc tất cả các thí sinh may mắn. Hẹn gặp lại tại Chung kết Homebrew Heroes 2026!
